L'évènement annuel dédié aux startups, technologies et innovations issues des trois secteurs dont l'industrie agroalimentaire, l'agriculture et l'aquaculture, sur toute la chaîne de valeur des aliments, de la ferme à l’assiette, en passant par la production, le transport, la transformation, la distribution, la consommation et le recyclage. Le Foodtech  implique des innovations qui touchent à la conception et développement de nouveaux intrants, produits, process et aliments.

Le Foodtech Startup Challenge avait traité trois thématiques cette année :

Agritech ( Agriculture & Agrotech ) :

Regroupe les solutions innovantes qui visent à améliorer la qualité de l’agriculture ou encore l’optimiser à travers des solutions intelligentes. Cela touche également aux nouveaux produits agricoles, les fermes de prochaines générations ou l’agriculture urbaine.

Aquatech :

Concerne la valorisation des bioressources microalgues et microorganismes, Data for supply chain, Aquaculture durable, Alimentation alternative à l’Aquaculture, Motorisation hybride des navires, Aquaponie urbaine, système d’alerte et gestion des risques ...etc.

Sécurité Alimentaire :

Regroupe les inventions liées à l’optimisation des modes de consommation, rendre accessible tout type de nourritures et l'information autour de cette dernière, la gestion des déchets alimentaires, optimisation, traçabilité sur la chaine logistique.